GASTRONOMÍA

Feria de Tapas de San Lesmes 2025: Tradición y Sabor en Burgos

La festividad de San Lesmes, patrón de Burgos, se prepara este 2025 para deleitar a locales y visitantes con una combinación única de tradiciones solemnes y eventos populares. Entre sus múltiples actividades destaca la Feria de Tapas y Pinchos de San Lesmes, que este año reúne a 26 establecimientos de hostelería. Esta cita gastronómica es ya un emblema de la celebración y una oportunidad única para disfrutar de la creatividad culinaria burgalesa.

Detalles de la Feria de Tapas y Actividades en Honor a San Lesmes

La Feria comenzará oficialmente el lunes 20 de enero con una gala de presentación en la Casa del Cordón. En este evento, que contará con un jurado compuesto por tres estrellas Michelin, se degustarán las 26 creaciones de los bares y restaurantes participantes. El público podrá asistir con una entrada de 25 euros, que incluye cinco tapas y bebida.

A partir del martes 21 de enero y hasta el domingo 16 de febrero, las tapas estarán disponibles en los establecimientos participantes a precios que oscilan entre 3,50 y 5 euros.

1. ABADENGO
   • Dirección: Calle Alfonso VIII, 39
   • Plato: Wellington de morcilla con frutos rojos al Oporto, manzana, mermelada de tomate, foie y crujiente de patatas
   • Precio: 3,50 €
2. ABBA HOTEL
   • Dirección: Calle Fernán González, 72
   • Plato: Tronco de patata de Burgos relleno de parpatana de atún sobre tierra de morcilla de Sotopalacios
   • Precio: 4,00 €
3. ANTOJU
   • Dirección: Calle Barcelona, 2
   • Plato: Sabores de la tierra
   • Precio: 3,50 €
4. ACEITUNA
   • Dirección: Calle Tahonas, 5
   • Plato: Pimientos rellenos de langostinos
   • Precio: 4,00 €
5. BOSQUE ENCANTADO
   • Dirección: Calle San Juan, 30
   • Plato: Bombón de morcilla con corazón de kikos, pasas y dulce de piquillo
   • Precio: 4,00 €
6. BÓVEDA
   • Dirección: Calle Cardenal Segura, 19
   • Plato: Croissant de morcilla
   • Precio: 4,50 €
7. RESTAURANTE LA CAJA
   • Dirección: Calle Serramagna, 3
   • Plato: Presa con alubias de Ibeas
   • Precio: 4,50 €
8. MARICASTAÑA
   • Dirección: Paseo del Espolón, 10
   • Plato: Burgos destartalado
   • Precio: 3,50 €
9. CONSENTIDOS
   • Dirección: Calle San Lesmes, 1
   • Plato: Ensaladilla de ahumados con crujiente de mejillón y queso
   • Precio: 4,00 €
10. COMIDILLA DE SAN LORENZO
    • Dirección: Arco del Pilar, 2 (bajo)
    • Plato: Canuto de morcilla
    • Precio: 3,50 €
11. JALEITO
    • Dirección: Plaza Rey San Fernando, 3
    • Plato: Ferrero Rocher
    • Precio: 4,00 €
12. JAMADA
    • Dirección: Plaza de la Libertad, 4
    • Plato: Berlina Jam Style
    • Precio: 3,50 €
13. MAMATACO
    • Dirección: Calle San Juan, 37
    • Plato: Porco chingón
    • Precio: 4,50 €
14. PESQUERO
    • Dirección: Avenida Constitución Española, 21
    • Plato: Viera rellena de marisco y boletus
    • Precio: 4,00 €
15. CESTERIA
    • Dirección: Plaza Huerto del Rey, 14
    • Plato: La ruta
    • Precio: 4,00 €
16. SILKEN HOTEL
    • Dirección: Avenida del Arlanzón, 8
    • Plato: Perdizgón
    • Precio: 4,50 €
17. MODERNISTA
    • Dirección: Calle La Puebla, 37
    • Plato: Capricho montañés
    • Precio: 4,00 €
18. SABORES PERUANOS GOURMET
    • Dirección: Calle La Puebla, 3
    • Plato: Croqueta de picantón a la leña y salsa de ají amarillo
    • Precio: 3,50 €
19. OJEDA
    • Dirección: Calle Vitoria, 5
    • Plato: Conffitado de ternera y esencia de cacao especiado
    • Precio: 3,50 €
20. PAQUITA MARIVI
    • Dirección: Plaza Huerto del Rey, 8
    • Plato: Milhojas de arenque y tomate
    • Precio: 5,00 €
21. QUINTA DEL MONJE
    • Dirección: Calle San Lorenzo, 19-21
    • Plato: El conejito rosa
    • Precio: 4,50 €
22. CANTINA VINOS Y VIANDAS
    • Dirección: Calle Arco del Pilar, 10
    • Plato: Cojonuda de sepia
    • Precio: 3,50 €
23. BOCA DEL LOBO
    • Dirección: Calle Avellanos, 9
    • Plato: Alcachofas con salsa de foie y trufa
    • Precio: 4,50 €
24. BODEGUILLA DE ARRABAL
    • Dirección: Calle San Gil, 11
    • Plato: Cristaldina
    • Precio: 3,50 €
25. DYMELO GASTROBAR
    • Dirección: Calle de la Paloma, 35 (local 2)
    • Plato: Tierra de sabor
    • Precio: 4,90 €
26. PARRILLA BURGALESA
    • Dirección: Calle Llana de Afuera, 5
    • Plato: Rolling la burgalesa
    • Precio: 3,50 €

Esta edición promete destacar no solo por su calidad gastronómica, sino también por su conexión con las tradiciones de Burgos. ¿Qué mejor manera de honrar al patrón que saboreando lo mejor de su tierra? ¡Nos vemos en la Feria de Tapas de San Lesmes 2025!