Mesón LA CUEVA – Horario, dirección e información
Mesón LA CUEVA
➤Nombre: Mesón LA CUEVA
➤Dirección: Pl. Sta. María, 7, BAJO, 09003 Burgos
➤Teléfono: 947 20 86 71
➤Datos a tener en cuenta: Para llevar, Comer allí, A domicilio, Acceso para sillas de ruedas, Aparcamiento adaptado para sillas de ruedas, Bebidas alcohólicas, Café, Cerveza, Comida saludable, Licores fuertes, Vino, Comida, Cena, Postres, Sitio para sentarse, Aseos, Acogedor, Informal, Grupos, Se aceptan reservas, Con móvil por NFC, Tarjetas de crédito, Tarjetas de débito, Tarjetas de crédito, Ideal para niños
➤Web: Web
➤¿ Cómo son los precios de Mesón LA CUEVA?: €€
➤Valoraciones: Mesón LA CUEVA tiene 618 reviews con una nota media de 4,2 sobre 5.
➤Cómo obtiene Mesón LA CUEVA su valoración:
- 1 Estrella(s): **22** voto(s)
- 2 Estrella(s): **34** voto(s)
- 3 Estrella(s): **78** voto(s)
- 4 Estrella(s): **168** voto(s)
- 5 Estrella(s): **216** voto(s)
Mapa de Mesón LA CUEVA
Horario de Mesón LA CUEVA
- Lunes: Cerrado
- Martes: 12:00–24:00
- Miércoles: 12:00–24:00
- Jueves: 12:00–24:00
- Viernes: 12:00–24:00
- Sábado: 12:00–24:00
- Domingo: 12:00–24:00
Valoración media
Reviews
Satisfacción
Mesón La Cueva: tradición castellana frente a la Catedral de Burgos
En pleno corazón de la ciudad, justo frente a la imponente Catedral de Burgos, se encuentra uno de esos restaurantes que forman parte de la memoria colectiva burgalesa: el Mesón La Cueva.
Hablar de La Cueva es hablar de cocina tradicional castellana sin artificios, de producto, horno y cuchara. Un lugar donde el visitante entiende Burgos a través del plato.
Tu restaurante en el centro de Burgos
Si buscas un restaurante en el centro de Burgos donde comer los sabores más auténticos de la ciudad, aquí tienes tu mesa.
En La Cueva encontrarás los clásicos que nunca fallan:
lechazo asado, morcilla de Burgos, sopas de ajo, sopa castellana…
Platos que saben a tradición, a receta heredada y a fuego lento.
Una carta que honra la gastronomía castellana
La propuesta gastronómica del Mesón La Cueva es amplia y profundamente arraigada a la tierra. Cada elaboración respeta la esencia de la cocina castellana.
Entrantes que abren el apetito
Morcilla de Burgos, chorizo cocido, espárragos, cecina cocida o el revuelto del chef. Sabores intensos, producto local y recetas de siempre.
Sopas y platos de cuchara
Sopa castellana, sopa de ajo, sopa de marisco, alubias con tropezones, habas con jamón ibérico o caldo de la casa.
Porque en Castilla, la cuchara es cultura.
Verduras y platos tradicionales
Pisto, menestra natural, verduras con ajo o jamón, ensalada especial. Cocina sencilla, honesta y bien ejecutada.
Carnes con identidad
El gran protagonista es el lechazo asado, emblema de la casa.
Pero también destacan el rabo de buey, las chuletillas de lechazo, el solomillo de la casa, el entrecot o el clásico escalope madrileña.
Pescados de receta clásica
Merluza a la romana o a la koskera, bacalao a la burgalesa, lenguado meunière, rape o chipirones. Cocina tradicional también mirando al mar.
Postres que saben a hogar
Cuajada, flan, tarta de queso, leche frita, trufas o fruta variada. El final perfecto para una comida con historia.
Más de 50 años de historia
El Mesón La Cueva abrió sus puertas el 3 de marzo de 1968 de la mano de Miguel Pinillos y Rosa Tello. Desde entonces, ha servido comidas y cenas frente a la Catedral, convirtiéndose en punto gastronómico y turístico del Camino de Santiago a su paso por Burgos.
A lo largo de su trayectoria ha recibido distintos reconocimientos, entre ellos la Medalla de Bronce al Mérito Turístico en 1982, y ha llevado su cocina incluso a semanas gastronómicas celebradas en Galicia y Francia.
Hoy, el restaurante continúa con el legado familiar.
Miguel Pinillos Tello está al frente del negocio, acompañado por Antonia Sánchez como jefa de cocina, Javier Arnaiz como jefe de comedor y Marisol Mahamud como ayudante de cocina.
El espíritu fundacional sigue intacto: producto, tradición y hospitalidad.
