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Una Excursión Gastronómica por los Mejores Bares de Tapas en Burgos

Burgos, una ciudad con una rica historia, impresionante arquitectura y, sobre todo, una oferta gastronómica excepcional, es el destino perfecto para los amantes de las tapas. A lo largo de los años, varios concursos han destacado lo mejor de la cocina burgalesa. En este artículo, te llevamos en un recorrido por los bares y restaurantes galardonados en los concursos de tapas más prestigiosos de la ciudad: el Concurso de Tapas de San Lesmes, el Concurso de Tapas y Pinchos “Burgos Entre Cucharas” y el Concurso de Tapas y Pinchos “Devora, es Burgos”.

Concurso de Tapas de San Lesmes

El Concurso de Tapas de San Lesmes es uno de los eventos culinarios más esperados en Burgos. Desde 2019, varios establecimientos han sido galardonados por sus excepcionales creaciones.

2019:

  • Primer Premio: Restaurante La Favorita con “El Huevo de la Abadesa”.
  • Segundo Premio: Restaurante El Fogón de Jesúsón con “Sabores de Otoño”.
  • Tercer Premio: Bar El Morito con “Cono de Lechazo”.

2020:

  • Primer Premio: La Fábrica Restaurante con “Delicia de Morcilla”.
  • Segundo Premio: Restaurante El Fogón de Jesúsón con “Bocado de Tradición”.
  • Tercer Premio: Bar El Morito con “Pincho del Morito”.

2022:

  • Primer Premio: Restaurante La Favorita con “Explosión de Sabores”.
  • Segundo Premio: Restaurante El Fogón de Jesúsón con “Esencia de la Tierra”.
  • Tercer Premio: Bar El Morito con “Tierra y Mar”.

2023:

  • Primer Premio: Restaurante La Favorita con “Homenaje a San Lesmes”.
  • Segundo Premio: Restaurante El Fogón de Jesúsón con “Sabores del Cid”.
  • Tercer Premio: Bar El Morito con “Sabor a Burgos”.

Concurso de Tapas y Pinchos “Burgos Entre Cucharas”

Este concurso destaca la creatividad y calidad culinaria de los establecimientos locales. Aquí algunos de los ganadores recientes:

2023:

  • Primer Premio: “Saborea” con “Cucharada de Tierra y Mar”.
  • Segundo Premio: “El Fogón de Gadea” con “Esencia de Lechazo”.
  • Tercer Premio: “Casa Pancho” con “Explosión de Morcilla”.

2022:

  • Primer Premio: “La Fábrica” con “Sabor Castizo”.
  • Segundo Premio: “La Favorita” con “Tierra de Sabor”.
  • Tercer Premio: “El Soportal” con “De Temporada”.

Concurso de Tapas y Pinchos “Devora, es Burgos”

El concurso “Devora, es Burgos” es otro evento destacado en la ciudad, enfocado en la promoción de la gastronomía burgalesa. Los ganadores recientes son:

2023:

  • Primer Premio: “Bar Victoria” con “Bocado de Primavera”.
  • Segundo Premio: “El Mesón del Cid” con “Delicia de Cid”.
  • Tercer Premio: “La Casona” con “Otoño en Burgos”.

2022:

  • Primer Premio: “La Lorencita” con “Sabores del Ayer”.
  • Segundo Premio: “La Lesmería” con “Memorias de San Lesmes”.
  • Tercer Premio: “La Favorita” con “Aires de Castilla”.

Ruta Gastronómica por Burgos

Si planeas una excursión gastronómica en Burgos, no te pierdas la oportunidad de visitar estos premiados bares y restaurantes. Aquí tienes una ruta sugerida:

  1. Aperitivo en “Casa Pancho”: Disfruta de la “Explosión de Morcilla”, otro galardonado del mismo concurso.
  2. Almuerzo en “La Favorita”: Su tapa “Tierra de Sabor” ha sido reconocida por su excelencia.
  3. Merienda en “Bar Victoria”: Prueba “Bocado de Primavera”, la creación ganadora en “Devora, es Burgos”.

Estos establecimientos no solo ofrecen tapas premiadas, sino también una auténtica experiencia gastronómica de Burgos, reflejando lo mejor de su cocina local.

Consejos para tu Excursión

  1. Planifica tu Ruta: Aunque Burgos es una ciudad compacta, planificar tu ruta te ayudará a disfrutar al máximo de tu experiencia gastronómica sin perderte ninguna joya culinaria.
  2. Horarios y Reservas: Algunos de estos bares y restaurantes pueden estar muy concurridos, especialmente durante el fin de semana. Considera hacer reservas cuando sea posible.
  3. Disfruta con Calma: Tómate tu tiempo para disfrutar de cada tapa y de la atmósfera única de cada establecimiento. La experiencia no se trata solo de la comida, sino también del entorno y la hospitalidad.
  4. Explora la Ciudad: Entre tapa y tapa, aprovecha para descubrir los encantos históricos y culturales de Burgos, como la Catedral de Burgos, el Museo de la Evolución Humana, y el Paseo del Espolón.

Una excursión por los mejores bares de tapas de Burgos no solo es un deleite para el paladar, sino también una inmersión en la cultura y la tradición de esta hermosa ciudad. ¡Buen provecho y disfruta de tu aventura gastronómica!

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