Raíces Enológicas en Burgos: descubre los vinos de Ribera del Duero y Arlanza
“Raíces Enológicas” nace en Burgos para acercar al público los vinos de Ribera del Duero y Arlanza
La ciudad de Burgos se prepara para vivir un evento gastronómico sin precedentes: “Raíces Enológicas”, que se celebrará los días 5 y 6 de marzo de 2026 en el Hotel Palacio de Los Blasones. Este proyecto, impulsado por la Fundación Caja Rural en colaboración con los sumilleres Diego González y Laura Rodríguez de Tiempos Líquidos Wine Room, tiene como principal objetivo dar a conocer al gran público los vinos de las Denominaciones de Origen Ribera del Duero y Arlanza, destacando la calidad y la tradición de las bodegas burgalesas.
Descubre los vinos de Ribera del Duero y Arlanza
Durante cada jornada de “Raíces Enológicas”, los asistentes podrán disfrutar de 6 catas de vino exclusivas, cada una acompañada de un maridaje especialmente diseñado para potenciar los sabores de los caldos. Esta experiencia estará guiada por los especialistas de cada bodega y los sommeliers de Tiempos Líquidos, quienes ofrecerán explicaciones detalladas sobre las particularidades de cada vino, su proceso de elaboración y las notas de cata que los hacen únicos.
Las Denominaciones de Origen Ribera del Duero y Arlanza representan lo mejor de la tradición vinícola burgalesa. Mientras que Ribera del Duero es reconocida internacionalmente por sus vinos robustos y elegantes, Arlanza destaca por su equilibrio y frescura, fruto de viñedos situados en altitudes y suelos que aportan características únicas a sus vinos.
12 bodegas burgalesas se unen por la cultura del vino
La primera edición de “Raíces Enológicas” contará con la participación de 12 bodegas de Burgos, que mostrarán al público la pasión y dedicación que hay detrás de cada botella. Estas bodegas buscan acercar la cultura vinícola a los amantes del vino, convirtiendo la cita en un punto de encuentro imprescindible para quienes deseen explorar la diversidad y calidad de los caldos locales.
El evento pretende evolucionar en el tiempo, convirtiéndose en una referencia anual que fomente la relación entre productores y consumidores. Para los visitantes, será una oportunidad única de probar vinos directamente de los expertos, aprender sobre técnicas de cata y maridaje, y descubrir nuevas etiquetas que quizás aún no se encuentran en el mercado.
Experiencia gastronómica y cultural
“Raíces Enológicas” no solo es un evento de vinos, sino también una experiencia gastronómica y cultural. Cada cata incluye un maridaje cuidadosamente seleccionado que resalta los matices de los caldos, creando combinaciones únicas que deleitarán incluso a los paladares más exigentes.
El Hotel Palacio de Los Blasones, con su ambiente elegante y acogedor, será el escenario perfecto para esta experiencia, ofreciendo un espacio donde la tradición vinícola de Burgos se encuentra con la modernidad y el buen gusto.
Entradas y detalles prácticos
Las entradas para “Raíces Enológicas” tienen un precio de 20 euros por día e incluyen:
